Vier dolle dwaze dagen in de Kunsthal achter de rug. Een groot feest! Vrolijk enthousiast publiek, en alle deelnemers stonden met veel plezier hun waar aan te prijzen. Zo zijn beurzen leuk. De mooie lichte ruimte in de Kunsthal en de organisatie die zich met hart en ziel inzet zodat iedereen het echt naar de zin heeft.

Alain Caron deed de presentatie in het kooktheater waar de hele dag door van alles te beleven was. Yvo Opstelten die samen met Jules Deelder kookles kreeg, Yolanda van der Jagt die haar erg leuke nieuwe

kookboek “Lekker Hollands� presenteerde en Eric van Veluwe die met zijn nieuwe boek over rauwmelkse Nederlandse kazen gerechten kookte met als thema: “Een beetje vies is best lekker�.

Yolanda van der Jagt is misschien nog niet echt bekend bij het grote culinaire publiek maar daar komt nu zeker snel verandering in. Ze kookte onder andere met Jamie Oliver bij The River cafe in Londen en bij Alice Waters van Chez Panisse in Californië. Ze is al een aantal jaren weer gewoon in Nederland en nadat ze een tijd gekookt heeft bij het erg leuke restaurant Marius in Amsterdam en geholpen heeft om de Nederlandse tak van Fifteen op poten te zetten, is ze nu in te huren als chef-kok voor feesten en partijen. Ze heeft haar eigen bedrijf waarover alles te vinden is op http://www.daatjespassie.nl/.

Eric van Veluwe heeft het wel heel goed voor elkaar op de Veluwe, waar anders met zo’n achternaam. Op landgoed Rhederoord kookt hij de sterren van de hemel en kan je na het tafelen gewoon in een van de prachtige kamers in bed rollen. Geen chique, opgedirkt gedoe maar gewoon helemaal lekker, relaxed en met erg veel sfeer. Hij gebruikt in zijn keuken uitsluitend producten van biologisch producerende bedrijven. De vele hectaren grond om het huis nodigen uit tot een wandeling. Paddestoelen zoeken, wild bekijken of bij lekker weer, heerlijk genieten van de zon, de ruimte en de rust.

Meer dan 12.000 bezoekers waren er in de Kunsthal. Ze konden zich verlekkeren aan alle mooie producten die geproefd konden worden. De kookboeken waren erg in trek, ondanks de drukte met heel veel mensen kunnen praten over hun favoriete boek en wat ze nog in hun collectie misten.

Zaterdag was de presentatie van het boek “Koekje�. Hanneke Groenteman was naar Rotterdam gekomen om officieel een exemplaar in ontvangst te nemen. Zijzelf mag na een operatie die ze heeft ondergaan nooit meer suiker eten, dit nam niet weg dat ze erg van het boek genoot temeer daar er ook hartige koekjes in staan.

Morgen reis ik af naar de Frankfurter Buchmesse, De volgende beurs. Vrijdag ben ik weer terug daarna ben ik voor lange tijd beursmoe denk ik.