Langzaam aan breekt een nieuw stadium aan in mijn leven. Je groeit er vanzelf naar toe. Mijn oudste wordt over een kleine 3 maanden 18 jaar oud wat inhoudt dat ze dan, volgens de wet in ieder geval, volwassen is. Ik weet niet hoe vaak ik in haar leven heb geroepen bij een zeurende vraag van haar kant: “ Schat als je 18 bent mag je het allemaal zelf beslissen�. En nu is het dan bijna zover.

Ze heeft een grote vriendenkring om zich heen waarvan sommigen ook al die bijna 18 jaar bij ons over de vloer komen. Er komen nu nog steeds dagelijks 3 kinderen bij ons over de vloer die dat al sinds hun crèchetijd doen. Verschillende andere kinderen die ze vanaf de crèche kent misschien niet meer dagelijks maar toch echt nog wel met een grote regelmaat. Op de babygroep zat ze met twaalf baby’s en met zeker 10 daarvan is de band toch wel zo nauw dat we op hun verjaardag komen met een cadeau onder de arm. Leve de crèche! roep ik dan ook want daar ontstaan vriendschapsbanden voor het leven.

Al deze kinderen en alle kinderen die er in de loop der jaren bij zijn gekomen bereiken dit jaar, een enkele uitzondering daargelaten, de achttien jarige leeftijd. Allemaal krijgen ze van mij op hun verjaardag het boek Kook Ook. Voorin het boek schrijf ik de opdracht: Voor de rest van je volwassen leven. Iedereen moet in ieder geval een basiskookboek in huis hebben. Waren het vroeger de boeken van de huishoudschool die vooral elk meisje meekreeg bij haar trouwen, nu is dat het boek Kook Ook. Niet meer alleen voor de meisjes en niet meer als ze gaan trouwen, gewoon als basiskookboek waar je de rest van je leven allerlei culinaire zaken in op kan zoeken.

Hoe bak ik appeltaart, hoe maak ik inktvis schoon, hoe maak ik een vinaigrette; maar ook hoe kook ik aardappelen, maak ik andijviestamppot en hoe kook ik een ei. Ook boordevol productinformatie, heel veel foto’s zodat je kan zien hoe rode linzen, limabonen of eikenbladsla eruit zien. Het boek heeft drie registers en een overzicht welke basis attributen je in de keuken moet hebben.

Ook ik zoek met grote regelmaat nog iets op in Kook Ook, de informatie en de receptuur is heel basic en voor iedereen goed toegankelijk. Een boek wat eigenlijk in geen enkel huishouden mag ontbreken.

Titel: Kook ook
Uitgeverij: Inmerc
Prijs: € 24,95
EAN: 9789066112872