Harmonie op je bord
Genomineerd voor de kookboek van het jaar verkiezing maar het net niet geworden. Het kookboek Harmonie op je bord van Sieberen Meerema is een boek waar over is nagedacht. De jury van de kookboek van het jaar verkiezing 2007 schreef er het volgende over:
Zo zien we een chef boek graag. Geen gigantisch koffietafelboek waar de receptuur overkomt als culinaire hoogstandjes waar je thuis in de keuken weinig mee kunt, maar een boek waaruit samenwerking, genieten en liefde voor het vak de boventoon voert.
Een no-nonsense kookboek met oog voor detail. Harmonieus. Zó kookt Sieberen Meerema, patron-cuisinier van het Rotterdamse restaurant De Harmonie. Twaalf maandmenu’s met ingrediënten van het seizoen vormen de spil van Harmonie op je bord. Alle recepten zijn door de geïnteresseerde amateurkok thuis te bereiden.
Behalve zijn receptuur komen ook de schilderkunst en gedichten van Sieberens hand in het boek terug. En elke maand begint met een lijstje met producten van die maand.
Het boek is al even uit maar om de Rotterdamse en Amsterdamse banden te verstevigen komt
Sieberen Meerema op zaterdag 8 maart vanaf 15 uur signeren in de Kookboekhandel
Hij neemt hapjes mee en de Kookboekhandel zorgt voor een drankje erbij. Kom allemaal kennis maken met deze charmante, zachtmoedige kok.
