Nog even een aantal boeken..
Nog even dan een aantal boeken die niet zo snel onder de aandacht komen in ons land.
Preserving the Italian way
Uit Toscane kreeg ik het boek “Preserving the Italian way�. Ha daar hebben we lang op gewacht. Een boekje met niet alleen het inmaken van olijven en Italiaanse groenten. Maar ook hoe we salami’s maken maar ook sardines en tonijn in olie, ricotta en mozarella en ga zo maar door. Het boek wordt door de kookboekhandel geïmporteerd en kost € 33,-.

A day at El Bulli
Voor de liefhebbers is er eindelijk een betaalbaar boek van El Bulli. Vreemd genoeg las ik vandaag in de krant dat het ook al nieuws is dat uitgeverij Kosmos de rechten voor de vertaling van dit boek heeft gekocht en we het dus ook ergens volgend jaar in het Nederlands mogen verwachten. A day at El Bulli geeft in een uitgebreid gefotografeerd verslag weer wat de dagelijkse gang van zaken daar is. Heerlijk om te bladeren, lezen, en ook recepten die uitgeprobeerd kunnen worden. Dit alles voor slechts € 45,-.

The big fat duck cookbook
Dan: The big fat duck cookbook van Heston Blumenthal. Over bijzondere boeken gesproken. Overstijgt in mijn ogen de boeken van El Bulli. Het boek zo prachtig gemaakt en heeft zo’n monumentale uitstraling. Blumenthal is natuurlijk ook een meester in het vak voor alle kenners hoef ik daar hier niet verder op in te gaan. Gaat een collectors item worden.

Zo voorlopig weer wat opgeschreven tot binnenkort.
De boeken zijn natuurlijk allemaal te bestellen bij de kookboekhandel. De boeken worden ook opgestuurd, onze eigen koeriersdienst brengt ze voor 5 euro aan huis.