Vanavond van 19 - 20 uur bij Kunststof op radio 1 ga ik 3 dezelfde recepten uit verschillende boeken proeven samen met Petra Possel en minister Gerda Verburg. Champignons á la Grecque heb ik gemaakt. De receptuur heb ik uit de volgende boeken: Kunst van het koken van Julia Child; Cuisine, meer dan 1000 recepten uit de Franse keuken; Vefa’s Kitchen. Over alle drie de boeken is informatie te vinden op de site van de kookboekhandel.
Ik heb het gerecht letterlijk volgens de receptuur klaar gemaakt waardoor het zo zou moeten smaken als de auteur bedoeld heeft. Ik kan nu alvast verklappen, 3 keer hetzelfde gerecht met 3 totaal verschillende uitkomsten. Ga maar luisteren naar het programma, of voor wie dit later leest, luister het programma terug via de site van kunststof.
Zondag is de afsluiting van de week van de smaak in de Openbare Bibliotheek. Voor iedereen gratis toegankelijk. Gasten zijn oander andere: Puck van Kerkhoven, Fred Tiggelman en Johannes van Dam. De middag begint om 14 uur.

This entry was posted on Friday, September 25th, 2009 at 3:50 pm and is filed under Kookboeken. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.