kookboek van het jaar
Afgelopen dinsdag vond voor de derde keer de kookboek van het jaar verkiezing plaats. Door de jury die hiervoor wordt gevraagd door de organisatie van de kookboek van het jaar verkiezing, werd het boek 12 maanden lekker eten van Albert Heijn als winnaar aangewezen. Op z’n minst opmerkelijk kunnen we stellen. Een boek wat alleen te koop is bij de groot grutter, waarin producten gebruikt worden die bij hun verkrijgbaar zijn en waar in tegenstelling tot bij de meeste kookboeken veel geld gespendeerd kan worden aan het produceren. Hoe kan het dan, vraag ik me af dat er een dergelijk lelijk uitziend boek gemaakt wordt. Zijn we dan de afgelopen twintig jaar geen stap verder gekomen….Het boek heeft een hoog Libellle en Margriet zeventiger jaren gehalte. Tenminste het uiterlijk dan. Het team dat de recepten schrijft voor Albert is goed, ik ken de meeste en dat zijn zeer vakbekwame mensen, de receptuur lijkt mij dan ook in orde. Ik heb de recepten nog niet gelezen want ik heb het boek niet omdat ik maar zelden bij Albert Heijn kom. Er gaan wel geruchten dat een gedeelte van de recepten overgenomen is uit het eerdere twaalf maanden lekker eten boek wat 22 jaar geleden verschenen is. Maar daar kan ik (nog) niet over oordelen omdat ik de nieuwe uitgave nog niet nader onder de loep heb gehouden.
Maar waarom mag een boek niet ook mooi zijn om te zien. Om je eerlijk de waarheid te zeggen vind ik de uitgave van 1987 mooier dan de nieuwe uitgave. Ik kan maar niet anders bedenken dat stel dat ze er 10.000 verkopen (het worden er vast veel meer) dat ze dan € 150.000,- euro binnen krijgen. Dat heeft het al niet gekost om dit boek te maken lijkt mij. Als ze er 20.000 verkopen krijgen ze al € 300.000 euro binnen. Dan gaan ze al goed verdienen aan deze luxe reclamefolder. Aangezien het boek alleen bij AH te koop is komt de volle mep voor elk verkocht boek rechtsreeks in hun kassa. Prima, maar als een klant echt koning is bij hen dan moeten ze bij een eventueel volgend boek wel bedenken dat een kookboek geen eendagsvlieg is. Het wordt jarenlang gebruikt, er wordt in gebladerd, uit gekookt en het staat in de kast. Een kookboek moet op alle fronten lekker zijn!