Afgelopen zaterdag stond ik met een grote sortering kookboeken op de Grafisch papier beurs. Wat een genot, daar komen namelijk alleen maar mensen die echt van mooie boeken houden. Het thema dit jaar was Kookkunst, over eten en ontwerpen. Een van de gasten was Tony le Duc. Tony behoort tot de beste en in ieder geval meest gerespecteerde culinaire fotografen van West Europa. Al lang voordat ik hem echt leerde kennen had ik in mijn boekenkast een speciaal rijtje met boeken gefotografeerd door Tony.
Sinds een aantal jaren geeft Tony ook zelf boeken uit. Dit begon met het boekje De Basis, het eerste boekje in een serie van drie wat uiteindelijk resulteerde in de Homarus box. In de volksmond bekend als de bijbeltjes voor de keuken. Op alle fronten opvallend: fotografie, inhoud, uitvoering en uitstraling. Kortom een aanwinst voor de kookboek liefhebber. De boekjes wonnen wereldwijd de ene prijs na de andere. Tony ging door. De box van Sergio, het prachtige boek ‘ De keuken van ons moeder’ en de bijzondere publicatie over Willy Slawinsky. Alle informatie over deze boeken is terug te vinden op www.homarus.be en ze zijn te bestellen via de kookboekhandel.

Tony stort zich vervolgens in een nieuw avontuur: Book-a-zines. De combinatie van een magazine en een kookboek. Vijf delen zijn er inmiddels verschenen: Snel; Vreemd; Chic; Fris en de nieuwste Traag. Een serie om te verzamelen en te bewaren. Boekjes voor zowel hobbykoks als driesterren chefs. Aan alles is gedacht, inhoudelijik, papiersoort, originaliteit en natuurlijk het beeld. Bij de boekjes verscheen de site www.kookze.be . Er gaan 3 nieuwe titels per jaar verschijnen.

En nu komt net de nieuwste creatie van meneer Le Duc binnen. De groenten box. Vijf delen over groenten in alle jaargetijden. Over het zelf kweken in tuin en op balkon. Recepten van de Belgische meester Frank Fol. De boeken die Tony le Duc uitgeeft zijn om te koesteren. De boeken zijn op alle fronten lekker, ze voelen lekker, ogen lekker, lezen lekker en koken lekker. Belangrijk! Lef, ook dat slaat op alle boeken van Tony’s uitgeverij. Niet van de kinderachtige, niet voor een dubbeltje op de eerste rang, je zou denken misschien omdat hij een Belg is. Maar ook in Belgie worden vaak hele lelijke kookboeken gemaakt.

Denk groenten! kost  89,50