De tijd van lijstjes is weer aangebroken, en dit jaar niet alleen over hat afgelopen jaar maar ook veel lijstjes over het eerste decennium van dit millenium. Als we op kookboeken gebied de afgelopen tien jaar eens op een rijtje gaan zetten komen er interessante dingen te voorschijn.
Om maar eens te beginnen met het verschijnen van nieuwe titels. In 2003 verschenen er 216 boeken met de zogenaamde NUR code 440 in het Nederlands. De NUR code is een internationale boeken code en de code 440 staat voor eten en drinken algemeen. Van deze 216 kookboeken uit 2003 zijn er nu nog 12 verkrijgbaar. In het topjaar 2008 verschenen er 355 kookboeken met NUR code 440. Daarvan zijn er nu nog 268 leverbaar. Kortom 87 boeken hebben geen langere levensduur dan één jaar gehad. In 2009 verschenen er 75 kookboeken minder dan in 2008, de productie ging dus 20 % omlaag.

Vanaf 2005 zie je opeens boeken verschijnen waarin de term biologisch vaak in de titel gebruikt wordt, en in 2008, het absolute topjaar zoals ik al eerder zei verschenen er boeken met titels als: Kleine gerechten voor Mama’s op de rand van een zenuwinzinking. Ik verzin dit echt niet. Het valt onder het genre kookboeken die verkocht worden op de titel en wat er inhoudelijk instaat is totaal onbelangrijk.

Hoewel de eerste al aan het eind van het vorige millenium verscheen kunnen we rustig stellen dat dit eerste decennium op naam van Jamie komt te staan. (Bijna) jaarlijks een nieuwe titel die stuk voor stuk bestsellers zijn. Mijn favoriet van Jamie is het boek Kook met Jamie. Het boek heeft als ondertitel “wedden dat ik van jou een topkok kan maken”. Een zeer volledig boek met typische Jamie receptuur met daarbij erg veel praktische informatie.

Na lang nadenken is mijn kookboeken held met meerdere verschenen titels, Stephan Reynaud. Zijn eerste boek  “Van ‘t varken” zag ik in 2005 in Frankrijk in de winkel liggen. Was ik meteen helemaal weg van. Daarna ‘A propos bistro’,  ‘Patés & Terinnes’, ‘Gebraad’ en nu heb ik onlangs zijn nieuwste boek ‘365 bonnes raisons de passer a table’ binnen gekregen. Nu nog alleen in het Frans maar ik weet dat de Nederlandse uitgeverijen inmiddels vechten om de vertaalrechten van zijn boeken.

Voor een radio uitzending op kerstavond ben ik bezig een top 10 millenium kookboeken samen te stellen. De eerste 8 wist ik zo, pas de problem. Maar over de laatste 2 ben ik aan het twijfelen. Ik hoop dat ik daar 24 december uit ben als ik samen met Petra Possel op radio 1 drie uur lang over eten en drinken mag praten met een reeks gasten. Johannes van Dam, John Halvemaan, Edwin Raben, Joop Braakhekke, Ramon Beuk en Iens zullen onder andere aanschuiven.
Er zit bij deze top 10 geen boek uit 2009, het was dus over de hele linie genomen een mager kookboeken jaar. Er verschenen natuurlijk echt wel een aantal mooie kookboeken o.a. “Het fishes kookboek”, “De nieuwe River cafe”, “Vers uit de tuin” maar niet één die ik meteen in mijn persoonlijke top 10 zou zetten.

This entry was posted on Saturday, December 12th, 2009 at 5:33 pm and is filed under Kookboeken. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.